La tourte Alsacienne, Strasbourg, 67000
Guide de tourisme Strasbourg, Bas-Rhin
Bas-Rhin (67), Le Kochersberg, environs de Strasbourg
-
-
Reine des Repas traditionnels en Alsace, la tourte Alsacienne appelée aussi tourte vigneronne est un pâté de viande à base de filet mignon de porc et de veau enrobé d'une pâte feuilletée dorée à l'oeuf et cuite au four.
Pour lui donner son goût inimitable, la viande aura préalablement mariné dans un vin blanc d'Alsace ( riesling ou au pinot blanc ou Sylvaner)
Elle s'accompagne d'une salade croquante...
Les tourtes puisent leur origine dans l'Antiquité car les Romains parlaient déjà de Tortosa ...
D'autres sites à découvrir dans notre guide touristique sur le même thème 'Gastronomie, produits de terroirs' :
Gites A l'Ancienne Tannerie
Wasselonne,
Bas-Rhin
Gîtes à l'Ancienne Tannerie idéalement situés pour découvrir l'Alsace
Photo de la location Gites A l'Ancienne Tannerie
Bienvenue dans notre belle région
- 55602
- gastronomie
- http://photos.tourisme-en-france.com/locaguide/min_177879_4926_tourte-alsacienne.jpg
- La tourte Alsacienne
- La tourte Alsacienne
- 48.58261490
- 7.74889469
- 9
- 55699
- hebergements
- http://photos.tourisme-en-france.com/locaguide/min_155763_4916_vue-du-balcon-sur-la-terrasse-jpg.jpg
- Gites A l'Ancienne Tannerie
- Gites A l'Ancienne Tannerie
- 48.63869095
- 7.45051765
- 9
